Application of High-Power Ultrasound in the Food Industry Leire Astráin-Redín, Salomé Ciudad-Hidalgo, Javier Raso, Santiago Condón, Guillermo Cebrián and Ignacio Álvarez År: 2019
Applications of pulsed electric field treatments for the enhancement of mass transfer from vegetable tissue Donsì F, Ferrari G, Pataro G. År: 2010
Applications of ultrasound in food technology: Processing, preservation and extraction Chemat F, Huma Z, Khan MK. År: 2011
Bruk av UV-C-lys på næringsmidler Ultrafiolett lys er en ikke-termisk teknologi for overflatedekontaminering som sendes ut ved hjelp av lamper.
Bærekraft Rundt 1/3 av all mat som produseres i verden, ender opp med å kastes. I Norge ble det i 2018 kastet mat tilsvarende 74kg per innbygger. En viktig kilde for matens…
Bærekraft i ny teknologi for matvarebehandling og nye produkter I dag er det ikke tilstrekkelig at teknologiene for behandling av næringsmidler er av høy kvalitet – de må også fungere på en bærekraftig måte som ikke gjør skade på naturen og…
Comparative life cycle assessment of plasma-based and traditional decontamination strategies on Norwegian ready-to-eat fresh spinach Conference proceeding in 12th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2020 Saxegård, Simon Alexander; Møller, Hanne; Valente, Clara; Svanes, Erik; Noriega, Estefania År: 2020
Comparative Resistance of Bacterial Foodborne Pathogens to Non-thermal Technologies for Food Preservation Cebrián, G., Mañas, P. and Condón, S. År: 2016
Comparison of spore inactivation with novel agitating retort, static retort and combined high pressure-temperature treatments Ates, Mehmet Baris; Skipnes, Dagbjørn; Rode, Tone Mari; Lekang, Odd Ivar År: 2016
Consumer reactions to communication about innovative processing technologies in iNOBox Altintzoglou, Themistoklis; Heide, Morten År: 2020
Danny Bayliss New Technology Research Manager danny.bayliss@campdenbri.co.uk Tlf: +44 (0) 1386 842130
