Vann, luft og elektrisitet er nødvendig for å lage plasmaaktivert vann (PAW). Når luft blir utsatt for et strømfelt kan en skape plasma. Når ladede luftpartikler kommer i kontakt med vann, får en dannet en del forbindelser som kan være antimikrobielle, og kan drepe flere typer bakterier. Ved å skylle salat med PAW, vil den kunne holde seg lenger.
| Mål |  Egg |
 Meieri |
 Kjøtt |
 Grønnsaker |
 Frukt |
|---|---|---|---|---|---|
| Holdbarhet |
Påvirker Gjelder spinat |
||||
| Mattrygghet |
Påvirker Gjelder spinat |
||||
| Farge |
Påvirker i liten grad Gjelder spinat |
||||
| Tekstur | |||||
| Tap av væske | |||||
| Harskhet | |||||
| Næringsverdier | |||||
| Fordøybarhet | |||||
| Allergener |
| Tittel | År | Språk | Tema | Forfatter | |
|---|---|---|---|---|---|
| Comparative life cycle assessment of plasma-based and traditional decontamination strategies on Norwegian ready-to-eat fresh spinach Conference proceeding in 12th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2020 | 2020 | English | Plasma-aktivert vann, Grønnsaker, Bærekraft | Saxegård, Simon Alexander; Møller, Hanne; Valente, Clara; Svanes, Erik; Noriega, Estefania | https://app.cristin.no/results/show.jsf?id=1858688 |
| Towards the Next-Generation Disinfectant: Composition, Storability and Preservation Potential of Plasma Activated Water on Baby Spinach Leaves | 2019 | Engelsk | Grønnsaker, Plasma-aktivert vann, Mattrygghet | Vaka, Mette Risa; Sone, Izumi; Álvarez, Rebecka García; Walsh, James Leon; Prabhu, Leena; Sivertsvik, Morten; Noriega Fernández, Estefanía | https://www.mdpi.com/2304-8158/8/12/692 |
