Hva mener forbrukerne om produkter som er behandlet med innovative teknologier? … innovative prosesseringsteknologier. … Forbruker … Markedskommunikasjon … Hva …
Hvordan er miljøpåvirkningen fra kyllingproduksjon? Ved å behandle kylling med innovativ teknologi for behandling av næringsmidler, som høytrykksbehandling, kan produktenes holdbarhet forlenges, slik at miljøpåvirkningen reduseres.
Hvordan påvirkes blomkål av høytrykk og mikrobølger? Blomkål inngår i en rekke retter som er ferdig tilberedt og solgt som kjølevare med flere ukers holdbarhet. Holdbarheten oppnås ved at rettene varmebehandles etter at den er…
Klimaperspektiv ved bruk av plasmaaktivert vann på baby-leaf spinat … i butikk mellom 3-7% og ca. 8-10% hos forbruker. Dette er svært usikre og … vanlig skylling både i butikk og hos forbruker. I et miljøperspektiv hinter økt … i…
«Smart yoghurt» - Kan yoghurt produseres uten varme? Forsøket viser at behandling med kombinasjoner av teknologier som ikke krever varme har potensial til å bli alternativer til tradisjonelle varmebehandlinger i yoghurtproduksjon.
