Hvordan høytrykk påvirker mattrygghet og holdbarhet … ikke vil vokse ved disse temperaturene. Listeria er et eksempel på en bakterie som … dersom en arbeider med produkter hvor Listeria kan være en utfordring…
Hvordan mikroorganismer påvirkes av høytrykk … sykdomsfremkallende bakterier, slik som Listeria monocytogenes, Escheichia coli, …
Hvordan ulike mikroorganismer påvirkes av trykk … sykdomsfremkallende bakterier, slik som Listeria monocytogenes, Escheichia coli, …
Kan UV-lys redusere sykdomsfremkallende bakterier i kjøtt? … Stafylokokker: Ingen reduksjon Listeria: Stor reduksjon Kylling (klikk … Storfe (klikk for å se detaljer) Listeria: Ingen vesentlig reduksjon … Vi …