«Smart yoghurt» - Kan yoghurt produseres uten varme? Forsøket viser at behandling med kombinasjoner av teknologier som ikke krever varme har potensial til å bli alternativer til tradisjonelle varmebehandlinger i yoghurtproduksjon.
Ultralyd: Veiledning for markedskommunikasjon Hvilken informasjon bør du bruke når produktet ditt er behandlet med ultralyd?
UV-lys: Veiledning for markedskommunikasjon Hvilken informasjon bør du bruke når matproduktet ditt er behandlet med ultrafiolett lys?
Verdt å vite om Novel food Skal du selge nye matprodukter som aldri har vært laget før, eller som er laget på helt nye måter, må du sjekke om produktet eller prosessen din trenger Novel food-godkjenning fra…
